Sergio Adrián Giner
Universidad Nacional de La Plata
H-index: 27
Latin America-Argentina
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Experimental study and modelling of the sublimation and desorption periods. for freeze drying of apple, banana and strawberry | International Journal of Food Studies | Víctor A Reale Ricardo M Torrez Irigoyen Sergio A Giner | 2023/4/18 |
Influence of Drying on Food Bioactives | Silvana M Demarchi R Martín Torrez Irigoyen Sergio A Giner | 2022/7/26 | |
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