Lina María Vélez_ Acosta
Universidad Pontificia Bolivariana
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Latin America-Colombia
Top articles of Lina María Vélez_ Acosta
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Governance in Colombian food retail: a case study | Agroecology and Sustainable Food Systems | Martha Alicia Cadavid-Castro Luz Stella Alvarez-Castano Sara Eloísa Del Castillo-Matamoros Julia María Monsalve-Alvarez Lina María Veléz Acosta | 2023/7/3 |
> Effect of Two Cooking Systems on the Heat Transfer and Microbial Lethality During the Cooking of hams | Ciencia y Tecnología Agropecuaria | Waldir Augusto Pacheco Pérez Zahara Dolid Colorado Arango Edith Lorena Agudelo Cadavid Maria Luisa Verbel Mogollón Ricardo Ruíz López | 2023/4 |
Efecto de dos sistemas de cocción sobre la transferencia de calor y la letalidad microbiana durante la cocción de jamones | Ciencia y Tecnología Agropecuaria | Waldir Augusto Pacheco Pérez Zahara Dolid Colorado Arango Edith Lorena Agudelo Cadavid Maria Luisa Verbel Mogollón Ricardo Ruíz López | 2023/4 |
Incidencia de la implementación de los Sistemas de Aseguramiento de la Calidad sobre la enseñanza de la ingeniería civil | Lina María Acosta | 2023 | |
Characterization of a Novel Starch Isolated from the Rhizome of Colombian Turmeric (Curcuma longa L.) Cultivars | Foods | Shaydier Argel-Pérez Piedad Gañán-Rojo Diego Cuartas-Marulanda Catalina Gómez-Hoyos Jorge Velázquez-Cock | 2023/12/19 |
Manufacturing aspects of bast fiber-based composites | Robin Zuluaga Gallego Lina María Vélez-Acosta Catalina Gómez-Hoyos Jorge Velásquez-Cock Angélica Serpa-Guerra | 2022/9/21 | |
The Effects of Adding a Gel-Alike Curcuma longa L. Suspension as Color Agent on Some Quality and Sensory Properties of Yogurt | Molecules | Piedad Gañán and Robin Zuluaga Angélica Serpa Guerra Catalina Gómez Hoyos Jorge Velásquez-Cock Lina Vélez | 2022/1/31 |
Ortografía divertida con la tecnología. Una experiencia de aprendizaje con estudiantes de básica media | Raúl Humberto Macías Mieles Carlina Vélez | 2022/1/13 | |
Use of fourier series in X-ray diffraction (XRD) analysis and fourier-transform infrared spectroscopy (FTIR) for estimation of crystallinity in cellulose from different sources | Polymers | Nicolás Montoya-Escobar Daniel Ospina-Acero Jorge Andrés Velásquez-Cock Catalina Gómez-Hoyos Angélica Serpa Guerra | 2022/11/29 |
¿ Qué enseñan las redes alimentarias alternativas a las políticas públicas? | Martha Alicia Cadavid Castro Luz Stella Álvarez Castaño Sara Eloisa Del Castillo Matamoros Diana Patricia Giraldo Ramírez Lina María Vélez Acosta | 2021 | |
Extraction and preservation of lycopene: A review of the advancements offered by the value chain of nanotechnology | Angélica Serpa Guerra Catalina Gómez Hoyos Carlos Molina-Ramírez Jorge Velásquez-Cock Lina Vélez | 2021/10/1 | |
Medición de las capacidades tecnológicas para la innovación en los sistemas de conocimiento e innovación agrícola | Ciencia y Tecnología Agropecuaria | Santiago Quintero Walter Ruíz Castañeda Santiago Cubillos Jiménez Bibiana Marcela Marín Sánchez Diana P Giraldo | 2021 |
Comparativo de los sistemas aseguramiento de la calidad de la educación superior en Colombia y Ecuador: Comparativo de los Sistemas Aseguramiento de la Calidad de la Educación … | Revista Educación En Ingeniería | Lina Acosta Efstathios Stefos | 2021/7/30 |
Análisis del papel de los intermediarios en el mercado agrícola tradicional. Caso de estudio Antioquia, Colombia | Revista Lasallista de Investigación | Melissa María Acosta-Agudelo Diana P Giraldo Lina María Vélez-Acosta Javier Fernández-Ledesma | 2021/6 |
Influence of a non-ionic surfactant in the microstructure and rheology of a pickering emulsion stabilized by cellulose nanofibrils | Polymers | Jorge Velásquez-Cock Angélica María Serpa Catalina Gómez-Hoyos Piedad Gañán Manuel Romero-Sáez | 2021/10/21 |
Measurement technological innovation capabilities in agriculture knowledge and innovation systems | Ciencia y Tecnología Agropecuaria | Santiago Quintero Walter Ruiz-Castañeda Santiago Cubillos Jiménez Bibiana Marcela Marín Sánchez Diana P Giraldo | 2021/4 |
Bacterial nanocellulose mulch as a potential greener alternative for urban gardening in the small-scale food production of onion plants | Agricultural Research | L Cárcamo S Sierra M Osorio J Velásquez-Cock L Vélez-Acosta | 2021/3 |
Analysis of the role of intermediaries in the traditional agricultural market. case study Antioquia, Colombia. | Revista Lasallista de Investigación | Melissa María Acosta-Agudelo Diana P Giraldo Lina María Vélez-Acosta Javier Fernández-Ledesma | 2021/6 |
Análisis de políticas de transferencia de tecnología en la cadena productiva del café en Antioquia | Revista Lasallista de Investigación | Angie Yuleima Cárdenas-Garcés Diana Patricia Giraldo-Ramírez Lina María Vélez-Acosta Santiago Quintero Ramírez | 2020/6 |
Natural fiber treatment process | 2020/4/2 |
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