Juan Carlos Palacio Piedrahita
Universidad Pontificia Bolivariana
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Latin America-Colombia
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Efecto de dos sistemas de cocción sobre la transferencia de calor y la letalidad microbiana durante la cocción de jamones | Ciencia y Tecnología Agropecuaria | Waldir Augusto Pacheco Pérez Zahara Dolid Colorado Arango Edith Lorena Agudelo Cadavid Maria Luisa Verbel Mogollón Ricardo Ruíz López | 2023/4 |
Prospective of agroindustrial engineering in ibero-America to 2035: application of the scenario methodology and the Delphi method. | Ciencia & Tecnología Agropecuaria | JW Zartha‑Sossa JC Palacio GL Orozco CA Hincapié AF Ríos | 2023/3/30 |
> Effect of Two Cooking Systems on the Heat Transfer and Microbial Lethality During the Cooking of hams | Ciencia y Tecnología Agropecuaria | Waldir Augusto Pacheco Pérez Zahara Dolid Colorado Arango Edith Lorena Agudelo Cadavid Maria Luisa Verbel Mogollón Ricardo Ruíz López | 2023/4 |
Prospectiva de la ingeniería agroindustrial en Iberoamérica al 2035: aplicación de la metodología de escenarios y el método Delphi | Ciencia y Tecnología Agropecuaria | Jhon Wilder Zartha Sossa Juan Carlos Palacio Piedrahita Gina Lía Orozco Mendoza Carlos Augusto Hincapié Llanos Andrés Felipe Ríos Mesa | 2023/4 |
Trends in grinding of agroindustrial products-a literature review | Jhon WZ Sossa Pedro José Pinto Pérez Juan Carlos Palacio Piedrahita Andres Felipe Rios Mesa | 2021/4/1 | |
Foresight by scenarios-a literature review | Jhon Wilder Zartha Sossa Verónica Tatiana Álvarez Ríos Camilo Andrés Grajales López Juan Carlos Palacio Piedrahita | 2021 | |
Tendencias y nuevas tecnologías en alimentos balanceados para animales | Jhon Wilder Zartha Sossa Juan Carlos Palacio Piedrahíta Luisa Fernanda Jaramillo Moncada Pedro José Pinto Pérez Verónica Tatiana Álvarez Ríos | 2020 | |
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Estudio de prospectiva de la Ingeniería Agroindustrial a 2035. Aplicación de la metodología de escenarios y el método Delphi | LACCEI, Inc. | Jhon Wilder Zartha Sossa Juan Carlos Palacio Piedrahita Gina Lia Orozco Mendoza Jorge Alonso Manrique Henao Juan Manuel Montes Hincapié | 2020 |
