Ariel Vicente
Universidad Nacional de La Plata
H-index: 39
Latin America-Argentina
Top articles of Ariel Vicente
Title | Journal | Author(s) | Publication Date |
|---|---|---|---|
Postharvest supply-chain management protocols and handling of physiological disorders. | George A Manganaris Ariel R Vicente Gemma Echeverría Carlos H Crisosto | 2023/6/30 | |
Advances in the use of white light on broccoli and kale postharvest shelf life | Innovative Food Science & Emerging Technologies | Federico Pintos Luis Rodoni Mariela Patrignani Pablo Ixtaina Ariel Vicente | 2023/6/1 |
Eficacia de desinfectantes aplicados en el escaldado previo al pelado de Nuez de Pecán | Investigación Joven | M Cragno JI Gorostiague AR Vicente CM Ortiz | 2023/12/11 |
Beneficios del escaldado como tratamiento previo al pelado de nuez de Pecán | Investigación Joven | M Cragno JI Gorostiague AR Vicente CM Ortiz | 2023/12/11 |
Advances in fruit development and ripening | Sonia Osorio Fabrizio Costa Yves Gibon Björn Usadel Ariel Vicente | 2023/10/31 | |
Identificación de factores que afectan la calidad de nuez de pecan y desarrollo de estrategias para su predicción, seguimiento y preservación | Investigación Joven | Juan Ignacio Gorostiague Cristian Matías Ortiz Ariel Roberto Vicente | 2023/9/27 |
Compositional determinants of fruit and vegetable quality and nutritional value | Ariel R Vicente George A Manganaris Magalí Darre Cristian M Ortiz Gabriel O Sozzi | 2022/1/1 | |
Use of riboflavin to reduce decay and extend the shelf-life of fresh-cut sweet pepper | Postharvest Biology and Technology | Federico Martín Pintos María Laura Lemoine GE Gergoff Grozeff Héctor Joaquín Hasperué Ariel Roberto Vicente | 2022/6/1 |
Eggplant grafting on a cold‐tolerant rootstock reduces fruit chilling susceptibility and improves antioxidant stability during storage | Journal of the Science of Food and Agriculture | Magalí Darré Lucía Valerga María José Zaro María Laura Lemoine Analia Concellón | 2022/6 |
Cambios en la calidad de nuez de pecán almacenada a partir del momento de pelado y de la condición de envasado | Investigación Joven | Juan Ignacio Gorostiague Ariel Roberto Vicente Cristian Matías Ortiz | 2022/12/28 |
Low‐dose prestorage 24‐epibrassinolide spray enhances postharvest chilling tolerance in zucchini squash (Cucurbita pepo L.) by eliciting peroxidase and … | Journal of Food Processing and Preservation | Juan Facundo Massolo Ramiro Sánchez María José Zaro Analía Concellón Ariel Roberto Vicente | 2022/5 |
Postharvest ultraviolet radiation in fruit and vegetables: Applications and factors modulating its efficacy on bioactive compounds and microbial growth | Magalí Darré Ariel Roberto Vicente Luis Cisneros-Zevallos Francisco Artés-Hernández | 2022/2/23 | |
Short UV-C Treatments to Extend the Shelf-Life of Fresh-Cut Strawberries (Fragaria x ananassa Duch cv. Camarosa) | Ingeniería e Investigación | Leidy C Ortiz-Araque Magalí Darré Pedro M Civello Ariel Vicente | 2022/12 |
La riboflavina (vitamina B2) reduce el deterioro de pimientos mínimamente procesados | Pablo Nelson Drobny Federico Martín Pintos ME Díaz Ariel Roberto Vicente María Laura Lemoine | 2022 | |
Low temperature conditioning improves American eggplant (Solanum melongena L.) storage compatibility | The Journal of Horticultural Science and Biotechnology | Magalí Darré Lucía Valerga María José Zaro María Laura Lemoine Analía Concellón | 2022/11/2 |
Uso del injertación como estrategia para conferir tolerancia al daño por frío y mejorar la estabilidad de antioxidantes en berenjena | Magalí Darré Lucia Valerga Maria Jose Zaro María Laura Lemoine Analía Concellón | 2021 | |
Wild barberry fruit (berberis microphylla g. Forst.) as a natural ingredient for beer brewing | Chilean journal of agricultural & animal sciences | María Laura Lemoine Ulises Fontana Jazmín B Hurtado Federico M Pintos Miriam E Arena | 2021/12 |
Los tratamientos pulsados en baja dosis a lo largo del almacenamiento mejoran la eficacia de la irradiación UV-C para controlar las podredumbres e inducir los antioxidantes en … | Leidy Carolina Ortiz Araque Magalí Darré Lucia Valerga Grozeff Gustavo Gergoff Pedro Marcos Civello | 2021 | |
Short light exposure preserves broccoli head quality and nutrients during refrigerated storage | Journal of Food Processing and Preservation | Federico M Pintos Joaquín H Hasperué Pablo Ixtaina Ariel R Vicente M Laura Lemoine | 2021/10 |
Efectividad del tratamiento con 2, 4-epibrasinólido (EBR) para el control del daño por frío en zucchini | R Sanchez Maria Jose Zaro Analía Concellón Ariel Roberto Vicente Juan Facundo Massolo | 2021 |
Co-Authors
