Alessandra Santos Lopes

About Alessandra Santos Lopes

Alessandra Santos Lopes, With an exceptional h-index of 17 and a recent h-index of 15 (since 2020), a distinguished researcher at Universidade Federal do Pará, specializes in the field of Food Science.

His recent articles reflect a diverse array of research interests and contributions to the field:

Properties of films and coatings added of tocopherol for food packaging: tool-based review for systematic reviews and bibliometric analysis

Metaproteomics revealing microbial diversity and activity in the spontaneous fermentation of maize dough

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Alessandra Santos Lopes Information

University

Position

___

Citations(all)

777

Citations(since 2020)

641

Cited By

170

hIndex(all)

17

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15

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26

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17

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Alessandra Santos Lopes Skills & Research Interests

Food Science

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Alessandra Santos Lopes
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