Victor Manuel Ocaño Higuera
Universidad de Sonora
H-index: 20
Latin America-Mexico
Top articles of Victor Manuel Ocaño Higuera
Title | Journal | Author(s) | Publication Date |
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Quality improvement and shelf-life extension of iced Nile tilapia fillets using natural garlic extract | Fishes | Edgar Iván Jiménez-Ruíz Víctor Manuel Ocaño-Higuera Santiago Valdez-Hurtado José Alberto Cruz-Guzmán Cesar Benjamín Otero-León | 2023/6/19 |
Effect of UV-C Postharvest Disinfection on the Quality of Fresh-Cut'Tommy Atkins' Mango | Polish Journal of Food and Nutrition Sciences | Alba Mery Garzón-García Saúl Ruiz-Cruz Saúl Dussán-Sarria José Igor Hleap-Zapata Enrique Márquez-Ríos | 2023/2/16 |
Metabolomics studies of allelopathy: a review | Hebert Jair Barrales-Cureño Braulio Edgar Herrera-Cabrera Jorge Montiel-Montoya Luis Germán López-Valdez Rafael Salgado-Garciglia | 2022/4 | |
Nanoencapsulation of Eggplant (Solanum melongena L.) Peel Extract in Electrospun Gelatin Nanofiber: Preparation, Characterization, and In Vitro Release | Nanomaterials | Danya Elizabeth Estrella-Osuna José Agustín Tapia-Hernández Saúl Ruíz-Cruz Enrique Márquez-Ríos José de Jesús Ornelas-Paz | 2022/7/4 |
Producción y caracterización de vainilla (Vanilla planifolia) en función de la concentración de vainillina | Rev. Iberoam. Cienc | Braulio Edgar Herrera-Cabrera R Salgado Garciglia V Manuel O Higuera H Jair Barrales-Cureño | 2022 |
Antioxidant capacity and oxidative stability of an avocado by-product paste with and without seed | Agrociencia | Andrés Concepción-Brindis Edgar Iván Jiménez-Ruiz Javier Germán Rodríguez-Carpena María Teresa Sumaya-Martínez Leticia Mónica Sánchez-Herrera | 2022/5/17 |
Capacidad antioxidante y estabilidad oxidativa de una pasta de subproducto de aguacate con y sin semilla | Agrociencia | Andrés Concepción-Brindis Edgar Iván Jiménez-Ruiz Javier Germán Rodríguez-Carpena María Teresa Sumaya-Martínez Leticia Mónica Sánchez-Herrera | 2022/1 |
Phytoremediation Capacity of Medicinal Plants in Soils Contaminated with Heavy Metals | Braulio Edgar Herrera-Cabrera Luis Germán López-Valdez Víctor Manuel Cetina Alcalá Jorge Montiel-Montoya Leticia Mónica Sánchez-Herrera | 2022/4/19 | |
Sustainable economic systems against biotic and abiotic stress in medicinal plants: aeroponics, hydroponics, and organoponics | Luis Germán López-Valdez Braulio Edgar Herrera-Cabrera Irma Vásquez-García Jesús Antonio Salazar-Magallón Rafael Salgado-Garciglia | 2022/4/19 | |
Estudos metabolômicos de alelopatia: uma revisão | Hebert Jair Barrales-Cureño Braulio Edgar Herrera-Cabrera Jorge Montiel-Montoya Luis Germán López-Valdez Rafael Salgado-Garciglia | 2022/4 | |
Proteolytic analysis of different tuna (Thunnus albacares) viscera for obtaining protein hydrolysates | Letters in Applied NanoBioScience | Jorge Montiel-Montoya Rafael Salgado-Garciglia Jesús Antonio Salazar-Magallón César Reyes Reyes Jesús Aarón Salazar Leyva | 2021 |
Evaluación de la calidad bioquímica, química, física y microbiológica del músculo de tilapia (Oreochromis niloticus) durante el almacenamiento a 0 y 5° C | Biotecnia | Nathaly Montoya Camacho Francisco Javier Castillo-Yáñez Enrique Márquez-Ríos Saúl Ruíz-Cruz Aldo Alejandro Arvizu-Flores | 2021/7/1 |
Evaluation of biochemical, chemical, physical and microbiological quality of tilapia (Oreochromis niloticus) muscle during 0 and 5° C storage | Biotecnia | Nathaly Montoya-Camacho Francisco Javier Castillo-Yáñez Enrique Márquez-Ríos Saúl Ruíz-Cruz Aldo Alejandro Arvizu Flores | 2021 |
Effect of storage temperature on tilapia muscle (Oreochromis niloticus) rigor mortis | Biotecnia | Nathaly Montoya-Camacho Enrique Márquez-Ríos Francisco Javier Castillo-Yáñez Saúl Ruíz-Cruz José Luis Cárdenas-López | 2020 |
Shelf life of fresh fillets from eviscerated farmed tilapia (Oreochromis niloticus) handled at different pre‐filleting times | Journal of Food Processing and Preservation | Edgar Iván Jimenez‐Ruiz Alfonso Nivardo Maeda‐Martínez Víctor Manuel Ocaño‐Higuera Maria Teresa Sumaya‐Martinez Leticia Monica Sanchez‐Herrera | 2020/7 |
Efecto de la temperatura constante y oscilante sobre la condición fisiológica de la almeja mano de león Nodipecten subnodosus | Biotecnia | Victor Manuel Ocaño-Higuera Alfonso Nivardo Maeda-Martínez Francisco Javier Castillo-Yáñez María Elena Lugo Sánchez Enrique Márquez-Ríos | 2020 |
Changes on the development of rigor mortis in cultured tilapia (Oreochromis niloticus) fed with a mixture of plant proteins | Journal of Chemistry | Nathaly Montoya Camacho Enrique Márquez Ríos Francisco Javier Castillo Yáñez Saúl Ruíz Cruz Aldo Alejandro Arvizu Flores | 2020/6/15 |
Efecto de la temperatura de almacenamiento sobre el rigor mortis del músculo de tilapia (Oreochromis niloticus)//Effect of storage temperature on tilapia muscle (Oreochromis … | Biotecnia | Nathaly Montoya Camacho Enrique Márquez Ríos Francisco Javier Castillo Yañez Saul Ruiz Cruz José Luis Cárdenas López | 2020 |
Effect of constant and oscillating temperature on the physiological condition of the lion’s paw scallop Nodipecten subnodosus | Biotecnia | Victor Manuel Ocaño-Higuera Alfonso Nivardo Maeda-Martínez Francisco Javier Castillo-Yáñez María Elena Lugo Sánchez Enrique Márquez-Ríos | 2020 |
