Patricia Burns
Universidad Nacional del Litoral
H-index: 22
Latin America-Argentina
Top articles of Patricia Burns
Protective Role of Limosilactobacillus fermentum Lf2 and Its Exopolysaccharides (EPS) in a TNBS-Induced Chronic Colitis Mouse Model
Fermentation
2024/1/25
Patricia Burns
H-Index: 15
PEGylation of Chrysin Improves Its Water Solubility while Preserving the In Vitro Biological Activity
Journal of Agricultural and Food Chemistry
2023/12/4
Patricia Burns
H-Index: 15
Desarrollo de un aditivo zootécnico a base de sustratos vegetales fermentados con bacterias esporuladas y levaduras nativas con propiedades benéficas.
2023/3/23
Patricia Burns
H-Index: 15
Influence of commercial starter culture on fermentation dynamics and quality characteristics of yogurts obtained with different formulations
Journal of the Science of Food and Agriculture
2023/1/30
Patricia Burns
H-Index: 15
Ana Binetti
H-Index: 16
Los quesos argentinos: producción, características y nuevas propuestas
2022/7/18
Gut microbiome characteristics in feral and domesticated horses from different geographic locations
Communications Biology
2022/2/25
Pasta hilada-Pizza cheese
2022
Producción de alimentos funcionales: una visión desde la biotecnología
2022
Introducción a la Biotecnología: Sus aplicaciones y alcances
2022
Lactobacilos vaginales: estudio del potencial probiótico y su utilización como alternativa para restaurar el balance de la microbiota vaginal.
2021/9/15
Rol de Limosilactobacillusfermentum Lf2 y sus exopolisacáridos (EPS) en la prevención de colitis crónica
2021/8/30
Patricia Burns
H-Index: 15
Desarrollo sostenible en el centro norte de la provincia de Santa Fe: Vol. 2 Sistemas productivos
2021/6/30
Avances y tendencias en la industria láctea: la contribución argentina desde el INLAIN
2021/5/3
Sex-dependent effects of a yoghurt enriched with proteins in a mouse model of diet-induced obesity
International Dairy Journal
2021/3/1
Lorenzo Siroli
H-Index: 16
Patricia Burns
H-Index: 15
Producción de fermento láctico autóctono liofilizado para mejorar la calidad de ensilados de maíz
2021
The biotics family
Probiotics and Prebiotics in Foods
2021
Patricia Burns
H-Index: 15
Occurrence of bacteria with technological and probiotic potential in Argentinian human breast-milk
Beneficial Microbes
2020/11/15
Tendencias y desafíos en la producción de quesos frescos de pasta hilada
2020
Microorganismos alterantes en la industria láctea: Incidencia regional en los últimos 20 años
2020
Evaluation of lactobacillus paracasei LP11 and lactobacillus rhamnosus 64 potential as candidates for use as probiotics in functional foods
Journal of microbiology, biotechnology and food sciences
2020
Patricia Burns
H-Index: 15
