Oktay Tomar
Kocaeli Üniversitesi
H-index: 14
Asia-Turkey
Top articles of Oktay Tomar
Title | Journal | Author(s) | Publication Date |
|---|---|---|---|
Modeling Recycling Behavior of Turkish Households: An Application of The Theory of Planned Behavior | Journal of Recycling Economy & Sustainability Policy | Özge Can NİYAZ ALTINOK Alptekin Mert Yılmaz Oktay TOMAR | 2024/2/4 |
Kendi Kendine Yeterlilik ve İthalata Bağımlılık Açısından Tavuk Yumurtası Üretiminin Değerlendirilmesi | Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi | Oktay Tomar Alptekin Mert Yılmaz Abdullah Çağlar | 2023/1/1 |
Determination of some quality properties and antimicrobial activities of kombucha tea prepared with different berries | Turkish Journal of Agriculture and Forestry | Oktay Tomar | 2023 |
Antimicrobial nanocoating for food industry | Raciye Meral Zafer Ceylan Nazan Kutlu Ali Kılıçer Abdullah Çağlar | 2022/1/1 | |
Türkiye’de buğdayın kendi kendine yeterlilik ve ithalata bağımlılık açısından değerlendirilmesi | Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi | Alptekin Mert Yılmaz Oktay Tomar | 2022/11/11 |
Chemical composition and antifungal potential of apricot, sour cherry, and cherry tree bio-products (resins) against food-borne molds | Food Bioscience | Oktay Tomar Gökhan Akarca Veli Gök Ömer İstek | 2022/6/1 |
Artemisia annua L. Uçucu Yağının Antioksidan, Antibakteriyel ve Antifungal Özellikleri | Proceedings Book/Tam Metin Bildiri Kİtabı | Sözel Bildiri Oktay TOMAR Bahar SANCAR | 2022/2/17 |
Doğal Boyar Madde İçeren Bitkiler ve Sürdürülebilirliği | Proceedings Book/Tam Metin Bildiri Kİtabı | Sözel Bildiri Bahar SANCAR Oktay TOMAR | 2022/2/17 |
Utjecaj dodatka biljnih ekstrakata na antioksidacijski potencijal, mikrobiološka i senzorska svojstva tekućeg jogurta | Mljekarstvo: časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka | Oktay Tomar Gökhan Akarca Abdullah Çağlar Ömer İstek Veli Gök | 2021 |
A sample observation for gastronomic applications: interaction of lemon or apple vinegar added olive oil with sea bass fillet and beefsteak. | Zafer Ceylan Oktay Tomar Abdullah Çağlar Turgay Çetinkaya | 2021 | |
Determining the levels of consciousness and awareness of consumers in Turkey about recycling solid waste. | Alptekin Mert Yılmaz Özge Can Niyaz Oktay Tomar | 2021 | |
Türkiye'deki Tüketicilerin Katı Atıkların Geri Dönüşümü Konusundaki Bilinç Düzeylerinin ve Farkındalıklarının Belirlenmesi | ÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi | Alptekin Mert Yılmaz Özge Niyaz Oktay Tomar | 2021/12/12 |
Türkiye ve Avrupa Birliği’nde ayçiçek yağının gıda güvencesi ve kendine yeterlilik açısından değerlendirilmesi | Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi | Bahar Aydın Can Oktay Tomar Alptekin Mert Yılmaz | 2021 |
Application of cold plasma technology in the food industry and its combination with other emerging technologies | Yilmaz Ucar Zafer Ceylan Mustafa Durmus Oktay Tomar Turgay Cetinkaya | 2021/8/1 | |
Orman meyveli tarhananın fonksiyonel özellikleri | Ömer İstek Oktay Tomar Abdullah Çağlar | 2021/1/1 | |
The effect of resin coating on the quality characteristics of chicken eggs during storage | Journal of Food Science | Gökhan Akarca Ömer Istek Oktay Tomar | 2021/4 |
Investigation of quality properties of chicken eggs collected periodically from different poultry systems depending on the season | Journal of Food Processing and Preservation | Oktay Tomar Gökhan Akarca Ömer Istek Murat Ataseven | 2021/3 |
The effect of plant extracts on antioxidant potential, microbial and sensory attributes of stirred yoghurt | Mljekarstvo: časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka | Oktay Tomar Gökhan Akarca Abdullah Çağlar Ömer İstek Veli Gök | 2021 |
The Antibacterial effects of çiriş (Asphodelus aestivus Brot.) on some foodborne pathogenic bacteria | Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi | Oktay Tomar Gökhan Akarca | 2020/3 |
Some quality properties of malt vinegars produced with different germination periods. | Oktay Tomar Gökhan Akarca Abdullah Çağlar | 2020/4/27 |
