Ofelia Marquez Molina
Universidad Autónoma del Estado de México
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Latin America-Mexico
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Comprehensive insights into antibiotic residues in livestock products: Distribution, factors, challenges, opportunities, and implications for food safety and public health | Moyosore Joseph Adegbeye Babatunde Oluwafemi Adetuyi Anem Igirigi Abosede Adisa Valiollah Palangi | 2024/4/27 | |
Biotechnological valorization of fermented soybean meal for sustainable ruminant and non-ruminant feeding: Modulating ruminal fermentation, gut or ruminal microflora, immune … | Leila Kaviani Feizi Jamal Seifdavati Hassan Rafiee Fatemeh Rezazadeh Javier Hernández Meléndez | 2024/4 | |
Microbial conversion and biovalorization of fermented cassava waste biomass into livestock-based diets | Biomass Conversion and Biorefinery | Samuel O Aro Sunday O Dominic Omolara A Kehinde-Olayanju Valentine A Aletor Isaac A Adebayo | 2024/3 |
Modificaciones en la dieta y el cuidado del agua en el centro de la República Mexicana durante la pandemia de COVID-19 | Nova Scientia | Axel Roberto Kala Saldaña Alexis Benítez-Aguilar Enrique Espinosa Ayala Ofelia Márquez-Molina Erasmo Velázquez Cigarroa | 2023/11/29 |
Repercussions of Climate Change on Zoonoses and Food Security | One Health Triad, Unique Scientific Publishers, Faisalabad, Pakistan | JJ Ojeda-Carrasco VG García-Rubio LD Rueda-Quiroz PA Hernández-García E Espinosa-Ayala | 2023 |
Multidimensional quality of rabbit meat, quantitative and qualitative attributes from the consumer's perspective | Estudios sociales. Revista de alimentación contemporánea y desarrollo regional | Analy Villanueva-Díaz Enrique Espinosa-Ayala Pedro Abel Hernández-García Ofelia Márquez-Molina Minerva Hidalgo-Milpa | 2023/6 |
Bioactive extraction from tropical fruit residues by enzyme-assisted processes | LX López-Martínez E Rojo-Gutiérrez O Márquez-Molina HK Saenz-Hidalgo R Baeza-Jiménez | 2023/1/1 | |
Manejo, conocimiento y utilización de los residuos sólidos orgánicos en el tianguis de Ozumba Estado de México | Producción Agropecuaria y Desarrollo Sostenible | Raúl Reyes-Álvarez Iliana Itzel Rojas-Contreras Ofelia Márquez-Molina | 2023 |
Calidad multidimensional de la carne de conejo, atributos cuantitativos y cualitativos desde la perspectiva del consumidor | Estudios sociales. Revista de alimentación contemporánea y desarrollo regional | Analy Villanueva-Díaz Enrique Espinosa-Ayala Pedro Abel Hernández-García Ofelia Márquez-Molina Minerva Hidalgo-Milpa | 2023/6 |
Evaluation of diet and its CO2 emissions in Mexican population during covid-19 home confinement | Acta universitaria | Axel Roberto Kala Saldaña Enrique Espinosa Ayala Ramiro Baeza Jiménez Ofelia Márquez Molina | 2023 |
Valorization of tropical fruit peel powders: Physicochemical composition, techno-functional properties, and in vitro antioxidant and antidiabetic activities | Emirates Journal of Food and Agriculture | Ofelia Marquez Molina Jesús Abraham Domínguez-Avila Leticia Xochitl Lopez-Martínez Sunil Pareek Tomas Jesús Madera Santana | 2023/5/18 |
Evaluación del impacto nutricional, ambiental y económico de los desperdicios orgánicos del tianguis de Ozumba, Estado de México | UVserva: revista electrónica de la Coordinación Universitaria de Observatorios de la Universidad Veracruzana | Ofelia Márquez Molina Raul Reyes Álvarez Iliana Itzel Rojas Contreras Israel Reyes Reza | 2023 |
Conocimiento sobre la sustentabilidad de la dieta en adultos mexicanos desde una perspectiva de género | Revista Investigium IRE Ciencias Sociales y Humanas | Axel Roberto Kala-Saldaña Enrique Espinosa-Ayala Ofelia Marquez-Molina | 2023/5/2 |
Evaluación de la dieta y su emisión de CO2 en población mexicana durante el confinamiento en casa por la covid-19 | Acta universitaria | Axel Roberto Kala Saldaña Enrique Espinosa Ayala Ramiro Baeza Jiménez Ofelia Márquez Molina | 2023 |
Zoonoses in sheep and risk factors | Zoonosis, Unique Scientific Publishers, Faisalabad, Pakistan | JJ Ojeda-Carrasco VG García-Rubio E Espinosa-Ayala PA Hernández-García O Márquez-Molina | 2023 |
Converting the waste of orange fleshed sweet potato biomass to improve performance characteristics and vitamin profile of broiler chickens | Waste and Biomass Valorization | Deborah Dara Oladeji Elizabeth Toluwani Akinbola Tolulope OreOluwa Faniyi Gustavo Tirado-Estrada Ofelia Márquez Molina | 2022/12 |
Participación social y conciencia sustentable en México a partir del resguardo domiciliario por SARS-CoV-2 | Agricultura, Sociedad y Desarrollo https://doi. org/10.22231/asyd. v19i4 | A Benítez-Aguilar E Espinosa-Ayala EV Guerrero Alcocer O Márquez-Molina | 2022 |
Caracterización sociodemográfica-alimentaria y la huella de carbono de la dieta de adultos mexicanos en la pandemia de COVID-19 | Revista Chapingo Serie Agricultura Tropical | Axel Roberto Kala Saldaña Enrique Espinosa Ayala Ofelia Márquez Molina | 2022/11/8 |
Evaluation of the sustainability of backyard rabbit farming in the state of Mexico using the IDEA method. | Georgina Gutiérrez-García Enrique Espinosa-Ayala Ofelia Márquez-Molina | 2022 | |
SOCIAL PARTICIPATION AND SUSTAINABLE AWARENESS IN MEXICO FOLLOWING LOCKDOWN IN RELATION TO SARS-COV-2. | Agricultura Sociedad y Desarrollo | Alexis Benítez-Aguilar Enrique Espinosa-Ayala Elvia Vianey Guerrero Alcocer Ofelia Márquez-Molina | 2022/10/1 |
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