MEHMET SARIOĞLAN

MEHMET SARIOĞLAN

Balikesir Üniversitesi

H-index: 15

Asia-Turkey

About MEHMET SARIOĞLAN

MEHMET SARIOĞLAN, With an exceptional h-index of 15 and a recent h-index of 11 (since 2020), a distinguished researcher at Balikesir Üniversitesi, specializes in the field of gastronomy.

His recent articles reflect a diverse array of research interests and contributions to the field:

The evaluation of the image of the culture profession within the scope of demensional gastronomy education: A research on students taking online education

Bibliometric Analysis of Gastronomy Content Studies

Yiyecek içecek işletmelerinde talep tahmin yöntemlerinin uygulanabilirliği (butik işletmelerde bir uygulama)

Toplu yiyecek üretimi gerçekleştiren işletmelerde fiziki mutfak planlaması

CREATING GASTRONOMIC PRODUCT INVENTORY A RESEARCH: EXAMPLE OF EDREMIT REGION

Marinalardaki Yiyecek-İçecek İşletmelerinin Tüketici Tercihlerine Yönelik Görgül Bir Araştırma

A research on hygiene and ergonomics in kitchens

New Trends in Food & Beverage Enterprises Production Management

MEHMET SARIOĞLAN Information

University

Position

Turism Faculty

Citations(all)

766

Citations(since 2020)

410

Cited By

377

hIndex(all)

15

hIndex(since 2020)

11

i10Index(all)

19

i10Index(since 2020)

15

Email

University Profile Page

Balikesir Üniversitesi

Google Scholar

View Google Scholar Profile

MEHMET SARIOĞLAN Skills & Research Interests

gastronomy

Top articles of MEHMET SARIOĞLAN

Title

Journal

Author(s)

Publication Date

The evaluation of the image of the culture profession within the scope of demensional gastronomy education: A research on students taking online education

Journal of Educational Technology and Online Learning

Mehmet SARIOĞLAN

Bahar Deveci

Recep Tayyip Ünüvar

2023/12/12

Bibliometric Analysis of Gastronomy Content Studies

Mehmet SARIOĞLAN

Necmettin ŞAHİN

2023/10/15

Yiyecek içecek işletmelerinde talep tahmin yöntemlerinin uygulanabilirliği (butik işletmelerde bir uygulama)

Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online)

Mehmet Sarıoğlan

Raşit Bakan

Bilal Deveci

2023

Toplu yiyecek üretimi gerçekleştiren işletmelerde fiziki mutfak planlaması

Journal of Gastronomy Hospitality and Travel (Online)

Murat Doğdubay

Mehmet Sarıoğlan

Büşra Meltem Türkmen

2023

CREATING GASTRONOMIC PRODUCT INVENTORY A RESEARCH: EXAMPLE OF EDREMIT REGION

Mehmet SARIOĞLAN

Bilal DEVECİ

Bahar DEVECİ

Necmettin ŞAHİN

2022

Marinalardaki Yiyecek-İçecek İşletmelerinin Tüketici Tercihlerine Yönelik Görgül Bir Araştırma

Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi

Mehmet SARIOĞLAN

Hilal BAŞTÜRK

2022/9/9

A research on hygiene and ergonomics in kitchens

Mehmet Sarıoğlan

Sevcan Battal

2022

New Trends in Food & Beverage Enterprises Production Management

Mehmet Sarıoğlan

2022/8/26

A research related to the applicability of dematel method for supplier selection as an optimization model in food & beverage enterprises

Turizm Akademik Dergisi

Mehmet Sarıoğlan

Cevdet Avcıkurt

2022/6/6

Gıda tiksinmesi ve yeni yiyecekleri deneme korkusu kavramlarının arasındaki ilişkinin belirlenmesi

Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online)

Göksel Kemal Girgin

Mehmet Sarıoğlan

2022

Yabancı Turistlerin Türk Mutfağı Hakkındaki Görüşleri (Foreign Tourists' Opinions About Turkish Cuisine)

Journal of Tourism & Gastronomy Studies

DİNÇ Yakup

Mehmet SARIOĞLAN

Muammer BEZİRGAN

Büşra Meltem TÜRKMEN

2022

An empirical research on the preferences of food and beverage enterprises in marinas.

Mehmet Sarıoğlan

Hilal Baştürk

2022/10/18

Mutfak çalışanlarının doğrama tekniklerine yönelik kavramsal değişim süreçlerinin incelenmesi

Mehmet Sarıoğlan

Cevdet Avcıkurt

Düriye Bozok

2021

Edremit körfezine özgü yöresel yiyecek-içecek öğelerinin gastronomi turizmine kazandırılması

Mehmet Sarıoğlan

Gülhan Yalın

2021/1/20

Güncel İnsan ve Toplum Bilimleri Araştırmaları

Mehmet Sarığlan

M Fatih Sansar

2021/1/15

İkinci Konut Sahiplerinin İkincil Konut Turizmine Yönelik Algılarının Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma (A Research on the Determination of Perceptions of Second Home Owners …

Journal of Tourism & Gastronomy Studies

Cevdet AVCIKURT

Bilal DEVECİ

Mehmet SARIOĞLAN

2021

A study on the applicability of in-service hybrid education in food and beverage businesses (The example of culinary trends)

Journal of Educational Technology and Online Learning

Mehmet Sarıoğlan

Cevdet Avcıkurt

Bilal Deveci

2021/12/12

Uçak kaygılarının turistik seyahatlere etkisine yönelik bir araştırma

Cevdet Avcıkurt

Mehmet Sarıoğlan

Gencay Saatçi

Yakup Dinç

2021

The Evaluations and Researches in Social Sciences and Humanities

Mehmet Sarioglan

Fatih Sansar

2021/9/15

İkinci konut sahiplerinin ikincil konut turizmine yönelik algılarının belirlenmesi üzerine bir araştırma

Cevdet Avcıkurt

Bilal Deveci

Mehmet Sarıoğlan

2021

See List of Professors in MEHMET SARIOĞLAN University(Balikesir Üniversitesi)