Maria Henriqueta Gimenes-Minasse

Maria Henriqueta Gimenes-Minasse

Universidade Anhembi Morumbi

H-index: 15

Latin America-Brazil

About Maria Henriqueta Gimenes-Minasse

Maria Henriqueta Gimenes-Minasse, With an exceptional h-index of 15 and a recent h-index of 12 (since 2020), a distinguished researcher at Universidade Anhembi Morumbi, specializes in the field of Gastronomia, História da Alimentação, Patrimônio Cultural, Turismo.

His recent articles reflect a diverse array of research interests and contributions to the field:

Brazilian Gastronomic Capital in the Context of the Covid-19 Pandemic:: Perspectives for the Upscale Contemporary Restaurant Segment in the City of São Paulo (SP)

Food tourism: concepts & features

Patrimônio alimentar, patrimônio turístico: potencialidades regionais a partir do reconhecimento formal de saberes e produtos alimentícios

Turismo gastronómico: caracteristicas & concepto

Turismo gastronômico: conceitos & características

Kodawari and hospitality: a multicase study of Japanese restaurants.

Brewery Tourism in Niterói/RJ: A contribution to the valorization of the tourist destination

The future of tourism in Brazil through a critical analysis of the period 2000-2019.

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Maria Henriqueta Gimenes-Minasse Skills & Research Interests

Gastronomia

História da Alimentação

Patrimônio Cultural

Turismo

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Brazilian Gastronomic Capital in the Context of the Covid-19 Pandemic:: Perspectives for the Upscale Contemporary Restaurant Segment in the City of São Paulo (SP)

Applied Tourism

Mariana da Silva Lopes

Maria Henriqueta Sperandio Garcia Gimenes-Minasse

2024/4/1

Food tourism: concepts & features

Maria Henriqueta Sperandio Garcia Gimenes-Minasse

2023/12/8

Patrimônio alimentar, patrimônio turístico: potencialidades regionais a partir do reconhecimento formal de saberes e produtos alimentícios

Revista Memória em Rede

Maria Henriqueta Sperandio Garcia Gimenes Minasse

2023/1/15

Turismo gastronómico: caracteristicas & concepto

Maria Henriqueta Sperandio Garcia Gimenes-Minasse

2023/12/8

Turismo gastronômico: conceitos & características

Maria Henriqueta Sperandio Garcia Gimenes-Minasse

2023/12/8

Kodawari and hospitality: a multicase study of Japanese restaurants.

Maria Henriqueta Gimenes Minasse

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2023/9/26

Brewery Tourism in Niterói/RJ: A contribution to the valorization of the tourist destination

Seven Editora

Lélio Galdino Rosa

Maria Henriqueta Sperandio Garcia Gimenes Minasse

Sérgio Domingos de Oliveira

Monique Laurencia dos Santos Cunha

2023/6/19

The future of tourism in Brazil through a critical analysis of the period 2000-2019.

Gui Lohmann

Heros Augusto Santos Lobo

Luiz Gonzaga Godoi Trigo

Vander Valduga

Rafael Castro

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2022/1/11

Tourism, gastronomy & scientific research: a descriptive analysis of CNPq Research Groups.

Maria Henriqueta Sperandio Garcia Gimenes Minasse

Mariana da Silva Lopes

Pércia Helena Sabbag Mazo

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2022/6/29

Turismo, gastronomia & pesquisa científica:: uma análise descritiva dos Grupos de Pesquisa CNPq

RITUR-Revista Iberoamericana de Turismo

Maria Henriqueta Sperandio Garcia Gimenes Minasse

Mariana da Silva Lopes

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2022/6/29

O Futuro do turismo no Brasil a partir da análise crítica do período 2000-2019

Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo

Gui Lohmann

Heros Augusto Santos Lobo

Luiz Gonzaga Godoi Trigo

Vander Valduga

Rafael Castro

...

2022/5/6

Paisagens do vinho e enoturismo: experiências de alto valor

Para Onde!?

Vander Valduga

Wagner Otavio Gabardo

Maria Henriqueta Sperandio Garcia Gimenes Minasse

2022/3/25

A influência do cinema na formaà § ã o da imagem internacional do Brasil

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Ana Carolina Vergal

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2021/7/9

Prácticas de Slow Food en Brasil: un análisis de la hospitalidad y las relaciones turísticas en el cotidiano del sur de Brasil

Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo

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2021/3/19

Certificação e Hospitalidade: a Cabruca e a Indicação de Procedência do Cacau Sul da Bahia Como Promotores da Produção de Chocolates Especiais

Vivência: Revista de Antropologia

Marcella Sulis

Maria Henriqueta Sperandio Garcia Gimenes-Minasse

2021/12/2

Slow Food practices in Brazil: analysis of the relations with the everyday spaces of hospitality and tourism in southern Brazil

Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo

Vander Valduga

Maria Henriqueta Sperandio Garcia Gimenes Minasse

2021/3/19

La influencia del cine en la formación de la imagen internacional de Brasil

André Riani Costa Perinotto

Ana Carolina Vergal

Maria Henriqueta SG Gimenes Minasse

Bruno de Oliveira da Silva

2021/7/9

The Influence of Cinema in the Formation of Brazil’s Image Abroad

Anagramas-Rumbos y sentidos de la comunicación-

André Riani Costa Perinotto

Ana Carolina Vergal

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Bruno de Oliveira da Silva

2021/12

As práticas do Slow Food no Brasil: uma análise das relações de hospitalidade e turismo no cotidiano da região Sul do país

Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo

Vander Valduga

Maria Henriqueta Sperandio Garcia Gimenes Minasse

2021/3/19

Tourism in Brazil: from politics, social inequality, corruption and violence towards the 2030 Brazilian tourism agenda

Tourism Review

Gui Lohmann

Heros Augusto Santos Lobo

Luiz Gonzaga Godoi Trigo

Vander Valduga

Rafael Castro

...

2021/5/10

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José A. Fraiz-Brea 0000-0002-3190-6492

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Universidade de Vigo

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Janaina de Moura Engracia Giraldi

Janaina de Moura Engracia Giraldi

Universidade de São Paulo

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Alexandre Panosso Netto

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Universidade de São Paulo

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Marlusa Gosling

Marlusa Gosling

Universidade Federal de Minas Gerais

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Glauber Eduardo de Oliveira Santos

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Universidade de São Paulo

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Heros Augusto Santos Lobo

Heros Augusto Santos Lobo

Universidade Federal de São Carlos

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