Jean-Jacques Boutaud

Jean-Jacques Boutaud

Université de Bourgogne

H-index: 20

Europe-France

About Jean-Jacques Boutaud

Jean-Jacques Boutaud, With an exceptional h-index of 20 and a recent h-index of 12 (since 2020), a distinguished researcher at Université de Bourgogne, specializes in the field of communication, sémiotique, sensible, alimentation et gastronomie.

His recent articles reflect a diverse array of research interests and contributions to the field:

Sur Construire l’événement. Les médias et l’accident de Three Mile Island, d’Eliseo Véron

La séquence expérientielle à travers l'œnotourisme

Des archives au patrimoine via la terminologie? Propositions méthodologiques pour une terminologie" hors des sentiers battus

La gastronomie, question tarte à la crème?

Publicité d’origine contrôlée: Les discours négociés autour du vin

Passions dévorantes

Gastronomie et Communication-Entretien

Passions dévorantes: De la gastronomie et de l'excès

Jean-Jacques Boutaud Information

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professeur émérite

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2000

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1525

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Jean-Jacques Boutaud Skills & Research Interests

communication

sémiotique

sensible

alimentation et gastronomie

Top articles of Jean-Jacques Boutaud

Title

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Sur Construire l’événement. Les médias et l’accident de Three Mile Island, d’Eliseo Véron

Questions de communication

Jean-Jacques Boutaud

2024/1/1

La séquence expérientielle à travers l'œnotourisme

Juristourisme: le mensuel des acteurs du tourisme & des loisirs [Juris tourisme]

Jean-Jacques Boutaud

2023/5/17

Des archives au patrimoine via la terminologie? Propositions méthodologiques pour une terminologie" hors des sentiers battus

Laurent Gautier

Anne Collet Parizot

Hédi Maazaoui

Anne Collet Parizot

Anne Collet Parizot

...

2023/3/9

La gastronomie, question tarte à la crème?

Jean-Jacques Boutaud

Jean-Jacques Boutaud

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Jean-Jacques Boutaud

Jean-Jacques Boutaud

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2022

Passions dévorantes

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2022/3/28

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Médiation et Information: revue internationale de communication

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Julien Tassel

2022

Passions dévorantes: De la gastronomie et de l'excès

Kilien Stengel

Jean-Jacques Boutaud

2022/3/28

Entretien avec Jean-Jacques Boutaud

MEI-Médiation et information

Jean-Jacques Boutaud

Camille Brachet

Julien Tassel

2022

Ceux qui nous lient-épisode 34-Jean-Jacques Boutaud

Jean-Jacques Boutaud

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2022/3/14

OEnogastronomie et résilience des territoires. L'imaginaire post-Covid

Territoires du vin

Jean-Jacques Boutaud

2022/12/15

Yves aux trésors–«Mon petit cabinet de curiosité»

Yves Jeanneret. Trivialidade e mediaçoes da cultura

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2022

Les nouvelles convivialités pour mieux appréhender et découvrir le vin

Jean-Jacques Boutaud

2022/2/14

L'assiette et le rhizome

Jean-Jacques Boutaud

2022/5/12

Advertising of controlled origin. Negotiated discourses around wine

Politiques de communication

Stéphane Dufour

Jean-Jacques Boutaud

2022

Régimes passionnels de l'excès

mars

Jean-Jacques Boutaud

Kilien Stengel

Kilien Stengel

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2015/3/27

The wine terroir: landscape and quality

EdA, Esempi di Architettura

Jean-Louis Yengué

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«Qu’est ce que la gastronomie» 16èmes Rencontres François Rabelais, en ligne https://www. youtube. com/watch? v= pnrlJrFw7_Y

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Pascal Taranto

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Pierre Sanner

2021/1/22

Usage du numérique et médiation muséale

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Valérie Meliani

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Charles-Alexandre Delestage

2021/12/2

Les formes résilientes de la convivialité en confinement

Actes Sémiotiques

Jean-Jacques Boutaud

2021/1/11

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