Heru Prono Widayat

Heru Prono Widayat

Universitas Syiah Kuala

H-index: 11

Asia-Indonesia

About Heru Prono Widayat

Heru Prono Widayat, With an exceptional h-index of 11 and a recent h-index of 9 (since 2020), a distinguished researcher at Universitas Syiah Kuala, specializes in the field of Post Harvest Technology.

His recent articles reflect a diverse array of research interests and contributions to the field:

Uji Organoleptik Hedonik Es Krim dengan Penambahan Ekstrak Daun Kelor (Moringa Oleifera) dan Pasta Labu Kuning (Cucurbita Moschata L.)

Analisis Kualitas Organoleptik Kopi Arabika Gayo dan Arabika Lintong yang Diperoleh dari Pasar Komersial

Profil Sensori Kopi Blend dari Beberapa Kultivar Arabika Gayo

Influence of Cultivars and Cultivation Land Slope on Sensory Quality of Gayo Arabica Coffee

Studi Pembuatan Es Krim dengan Penambahan Ekstrak Bunga Telang (Clitoria ternateae L.) dan Buah Sawo Manila (Manilkara zapota)

Physicochemical and sensory characteristics of cascara syrup with the addition of lemon (Citrus limon) extract

Pelatihan Pemanfaatan Kulit Kopi Arabika Gayo Menjadi Produk Inovatif “Sirup Kaskara” Di Delympus Coffee Kabupaten Bener Meriah

SOSIALISASI PENERAPAN SISTEM JAMINAN HALAL PADA UMKM SASA FRUIT SANDO DESA BAET, KECAMATAN BAITUSSALAM, ACEH BESAR

Heru Prono Widayat Information

University

Position

___

Citations(all)

366

Citations(since 2020)

208

Cited By

190

hIndex(all)

11

hIndex(since 2020)

9

i10Index(all)

14

i10Index(since 2020)

8

Email

University Profile Page

Universitas Syiah Kuala

Google Scholar

View Google Scholar Profile

Heru Prono Widayat Skills & Research Interests

Post Harvest Technology

Top articles of Heru Prono Widayat

Title

Journal

Author(s)

Publication Date

Uji Organoleptik Hedonik Es Krim dengan Penambahan Ekstrak Daun Kelor (Moringa Oleifera) dan Pasta Labu Kuning (Cucurbita Moschata L.)

Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian

Fitriani Fitriani

Heru Prono Widayat

Ryan Moulana

2024/4/7

Analisis Kualitas Organoleptik Kopi Arabika Gayo dan Arabika Lintong yang Diperoleh dari Pasar Komersial

Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian

Adelia Humaira

Heru Prono Widayat

2024/4/7

Profil Sensori Kopi Blend dari Beberapa Kultivar Arabika Gayo

Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia

Mardan Syah Putra

Heru Prono Widayat

2024/4/5

Influence of Cultivars and Cultivation Land Slope on Sensory Quality of Gayo Arabica Coffee

Industria: Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri

Dian Hasni

Heru Prono Widayat

Murna Muzaifa

Dedi Rinaldi

2024/1/2

Studi Pembuatan Es Krim dengan Penambahan Ekstrak Bunga Telang (Clitoria ternateae L.) dan Buah Sawo Manila (Manilkara zapota)

Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian

Suci Diah Anggraini

Heru Prono Widayat

Cut Erika

2024/4/7

Physicochemical and sensory characteristics of cascara syrup with the addition of lemon (Citrus limon) extract

IOP Conference Series: Earth and Environmental Science

N Arpi

M Muzaifa

R Andini

HP Widayat

C Nilda

...

2023/5/1

Pelatihan Pemanfaatan Kulit Kopi Arabika Gayo Menjadi Produk Inovatif “Sirup Kaskara” Di Delympus Coffee Kabupaten Bener Meriah

SNHRP

Murna Muzaifa

Normalina Arpi

Rita Andini

Heru Prono Widayat

Eva Murlida

...

2023/8/6

SOSIALISASI PENERAPAN SISTEM JAMINAN HALAL PADA UMKM SASA FRUIT SANDO DESA BAET, KECAMATAN BAITUSSALAM, ACEH BESAR

SEMINAR NASIONAL PENELITIAN DAN PENGABDIAN TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN

Fahrizal Zakaria

Mahathir Rahmany

Muhammad Ikhsan Sulaiman

Heru Prono Widayat

2023/12/31

Apilikasi Matematika Linear Dalam Penyusunan Formulasi Optimum Pencampuran Kopi Arabika Gayo (Coffeea Arabica. L)

Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia

Dian Hasni

Muhammad Nazawi

Heru Prono Widayat

Murna Muzaifa

2023/4/24

Genetic Diversity of Cultivated Gayo Arabica Coffee (Coffee arabica L.) Revealed via Simple Sequence Repeat (SSR) Marker and Their Morphological Characteristics

Heru Prono Widayat

Rita Andini

Ahmad Zaelani

Muhammad Ikhsan Sulaiman

Enny Rimita Sembiring

...

2023/7/10

Proses Pembuatan Teh Kombucha Cascara dengan Penambahan Pemanis Stevia (Stevia rebaudiana)

Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian

Siti Sundari

Heru Prono Widayat

Zaidiyah Zaidiyah

2023/12/17

Physiochemical Properties and Cupping Quality of Gayo Espresso Coffee Based on Blending Ratio and Roasting Techniques.

International Journal on Advanced Science, Engineering & Information Technology

Dian Hasni

Murna Muziafa

Heru P Widayat

Nita Ariska

Dedy Rahmad

2023/7/1

Mutu Kimia dan Penerimaan Selai Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.) dengan Perbedaan Konsentrasi Gula dan Jenis Bahan Penstabil

Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian

Heru Prono Widayat

Cut Nilda

Yulia Annisa

2023/12/16

Edukasi Sistem Jaminan Halal dan Pengurusan Sertifikat Halal Bagi UMKM “Tentang Rasa”

JURNAL PENGABDIAN MAHAKARYA MASYARAKAT INDONESIA

Yulia Annisa

Murna Muzaifa

Heru Prono Widayat

2023/5/29

Pengaruh Penambahan Binding Agent dan Plastisizer Berbasis Bahan Alami terhadap Karakteristik Edible Straw

Ayu Khairunnisa Putri

Eti Indarti

Heru Prono Widayat

2023/12/9

Sosialisasi Sistem Jaminan Halal (SJH) untuk Produk Lumpiah Basah Produksi UMKM Markaz Kabayan, Darussalam, Banda Aceh

JURNAL PENGABDIAN MAHAKARYA MASYARAKAT INDONESIA

Satriana Satriana

Cut Nilda

Eva Murlida

Heru Prono Widayat

2023/5/27

SOSIALISASI SERTIFIKASI SISTEM JAMINAN HALAL PADA UMKM LEZZETLI BOLEN KOTA BANDA ACEH

SEMINAR NASIONAL PENELITIAN DAN PENGABDIAN TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN

Zaidiyah Zaidiyah

Syarifah Rohaya

Indera Sakti Nasution

Heru Prono Widayat

Yanti meldasari Lubis

...

2023/12/31

Karakteristik Sensori Es Krim Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) Dengan Penambahan Jenis Vanila

Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian

Rizka Muliyana

Heru Prono Widayat

Asmawati Asmawati

2023/12/8

PENINGKATAN MUTU KAKAO MELALUI FERMENTASI MENGGUNAKAN STARTER KERING BAKTERI ASAM LAKTAT DAN BAKTERI ASAM ASETAT INDIGENUS KAKAO ACEH

Agrointek: Jurnal Teknologi Industri Pertanian

Murna Muzaifa

Heru Prono Widayat

Martunis Martunis

2022/2/14

New product development for mixed beverages of Aceh robusta coffee and cocoa.

Czech Journal of Food Sciences

Heru Prono Widayat

Rachman Jaya

Heri Safrijal

Eka Fitria

2022/1/1

See List of Professors in Heru Prono Widayat University(Universitas Syiah Kuala)