Desmelati

Desmelati

Universitas Riau

H-index: 6

Asia-Indonesia

About Desmelati

Desmelati, With an exceptional h-index of 6 and a recent h-index of 5 (since 2020), a distinguished researcher at Universitas Riau, specializes in the field of Teknologi Hasil Perikanan.

His recent articles reflect a diverse array of research interests and contributions to the field:

Pengaruh penambahan bubur rumput laut merah (Eucheuma spinosum) terhadap mutu karakteristik masker peel off

Karakteristik hedonik dan kimia cendol instan ikan gabus dengan formulasi sumber karbohidrat lokal dan metode pengeringan berbeda

Potensi Budidaya Ikan Patin Desa Koto Tuo Melalui Alih Teknologi Pengolahan Cemilan Berbasis Ikan Dan Nangka

Gerakan Masyarakat Gemar Berolahraga dengan Klub Jantung Sehat (KJS) di PKBM Zaliyah Desa Koto Tinggi

Amino Acid and Mineral Profiles of Fresh Snakehead (Channa striata) Meat to Potential as an Immune System

Pelatihan Kuliner Berbasis Ikan Pada Mahasiswa Sebagai Cikal Bakal Wirausaha Baru

Pengembangan alih teknologi pengolahan mie sagu ikan biang (Ilisha elongata) di Kube “Dian Lestari” Selatpanjang Kabupaten Kepulauan Meranti

Quality Characteristics of Seaweed Jam (Eucheuma cottonii) with Sago Sugar Substitution

Desmelati Information

University

Position

___

Citations(all)

165

Citations(since 2020)

124

Cited By

91

hIndex(all)

6

hIndex(since 2020)

5

i10Index(all)

3

i10Index(since 2020)

2

Email

University Profile Page

Universitas Riau

Google Scholar

View Google Scholar Profile

Desmelati Skills & Research Interests

Teknologi Hasil Perikanan

Top articles of Desmelati

Title

Journal

Author(s)

Publication Date

Pengaruh penambahan bubur rumput laut merah (Eucheuma spinosum) terhadap mutu karakteristik masker peel off

Agrointek: Jurnal Teknologi Industri Pertanian

Dahlia Dahlia

Desmelati Desmelati

Maya Puspita

2024/2/27

Karakteristik hedonik dan kimia cendol instan ikan gabus dengan formulasi sumber karbohidrat lokal dan metode pengeringan berbeda

Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia

Dewita Dewita

Santhy Wisuda Sidauruk

Desmelati Desmelati

Taufik Hidayat

2023/12/31

Potensi Budidaya Ikan Patin Desa Koto Tuo Melalui Alih Teknologi Pengolahan Cemilan Berbasis Ikan Dan Nangka

Unri Conference Series: Community Engagement

Mery Sukmiwati

Dahlia Dahlia

Desmelati Desmelati

Desi Heltina

Emma Susanti

2023/12/7

Gerakan Masyarakat Gemar Berolahraga dengan Klub Jantung Sehat (KJS) di PKBM Zaliyah Desa Koto Tinggi

ARSY: Jurnal Aplikasi Riset kepada Masyarakat

Pariang Sonang Siregar

Arisman Arisman

Suhermon Suhermon

Desmelati Desmelati

2023/9/25

Amino Acid and Mineral Profiles of Fresh Snakehead (Channa striata) Meat to Potential as an Immune System

IOP Conference Series: Earth and Environmental Science

D Dewita

SW Sidauruk

D Desmelati

2022/12/1

Pelatihan Kuliner Berbasis Ikan Pada Mahasiswa Sebagai Cikal Bakal Wirausaha Baru

Dinamisia: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat

Suparmi Suparmi

Sumarto Sumarto

Dewita Dewita

Desmelati Desmelati

Santhy Wisuda Sidauruk

...

2022/8/31

Pengembangan alih teknologi pengolahan mie sagu ikan biang (Ilisha elongata) di Kube “Dian Lestari” Selatpanjang Kabupaten Kepulauan Meranti

Journal of Rural and Urban Community Empowerment

Sumarto Sumarto

Desmelati Desmelati

Dahlia Dahlia

Suparmi Suparmi

Dewita Dewita

...

2022

Quality Characteristics of Seaweed Jam (Eucheuma cottonii) with Sago Sugar Substitution

Berkala Perikanan Terubuk

Dahlia Dahlia

Desmelati Desmelati

Juliansyah Juliansyah

2022

Inovasi teknologi pengolahan kerupuk Sagu fungsional berbasis Tepung Ikan Biang (Ilisha elongata) dimasa pandemi Covid-19 di Kube “Dian Lestari” Selat Panjang Kabupaten …

Unri Conference Series: Community Engagement

Sumarto Sumarto

Desmelati Desmelati

Suparmi Suparmi

Dahlia Dahlia

Tjipto Leksono

2021/11/18

Characteristics of Composite Flour (Biang fish Ilisha elongata and Sago) For the Development of Good Nutritional Food Products

IOP Conference Series: Earth and Environmental Science

S Sumarto

D Desmelati

R Karnila

D Dahlia

S Suparmi

...

2021/11/1

MUTU ORGANOLEPTIK DAN KIMIA PETIS UDANG REBON (Mysis relicta) DENGAN PENAMBAHAN GARAM DAN LAMA PEMASAKAN BERBEDA

Berkala Perikanan Terubuk

Dahlia Dahlia

Suparmi Suparmi

Desmelati Desmelati

Santhy Wisuda Sidauruk

2021

Penerapan Inovasi Teknologi Rumah Pengering Sinar Matahari pada Produk Kerupuk Sagu Fungsional dari Ikan Biang (Ilisha Elongata) di Kube “Dian Lestari” Selatpanjang Kabupaten …

LOGISTA-Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat

Sumarto Sumarto

Desmelati Desmelati

Suparmi Suparmi

Dahlia Dahlia

N Ira Sari

...

2021/12/30

Fortifikasi aneka flavor pada makaroni ikan patin Pangasius hypophthalmus sebagai produk unggulan daerah

Depik

Suparmi Suparmi

Desmelati Desmelati

Sumarto Sumarto

Santhy Wisuda Sidauruk

2020/2/24

Determination of nano-collagen quality from sea cucumber holothuria scabra

IOP Conference Series: Earth and Environmental Science

PA Sari

2020

See List of Professors in Desmelati University(Universitas Riau)