Sergio Moctezuma Pérez
Universidad Autónoma del Estado de México
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Latin America-Mexico
Top articles of Sergio Moctezuma Pérez
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The perceived authenticity in food among sociological generations: the case of cheeses in Mexico | British Food Journal | Héctor Yair Fernández-Sánchez Angélica Espinoza-Ortega Laura Patricia Sánchez-Vega Sergio Moctezuma Pérez Fernando Cervantes-Escoto | 2024/2/14 |
Perivascular epithelioid cell tumors (PEComas) of gynecological tract: preoperative diagnostic imaging challenge | Ultrasound in Obstetrics & Gynecology | N Rodríguez S Pérez J Nicolás Rodríguez J Rodríguez A Esquivel | 2024/2 |
What are urban consumers looking for in traditional products? The maize tortilla in a society in transition | RPER | Laura Sánchez-Vega Angélica Espinoza-Ortega Humberto Thomé-Ortiz Sergio Moctezuma Pérez | 2024/1/18 |
Gastronomic diversity of wild edible mushrooms in the Mexican cuisine | International Journal of Gastronomy and Food Science | Stefany Molina-Castillo Angélica Espinoza-Ortega Humberto Thomé-Ortiz Sergio Moctezuma-Pérez | 2023/3/1 |
El conocimiento tradicional de la población envejecida en México | Revista Salud y Cuidado | Sergio Moctezuma Pérez | 2023/12/20 |
¡ Que floreen las palomitas! Mujeres indígenas que trenzan la pervivencia del maíz nativo como un bien común en contextos de la 4t | Argumentos. Revista de crítica social | Alma Lili Cárdenas Marcelo Ivonne Vizcarra Bordi Sergio Moctezuma Pérez Ana Gabriela Rincón Rubio | 2023 |
La vida social de la “chatarra” en Tlachaloya, Estado de México | Iberoforum. Revista de Ciencias Sociales | Carmen Delia Hernández Linares Leticia G Yáñez Estrada Sergio Moctezuma Pérez | 2023/8/17 |
Valorización campesina de maíces pigmentados frente a la demanda de mercados especializados en Ocoyoacac, México | Encrucijadas: Revista Crítica de Ciencias Sociales | Ariana Guadalupe Esquivel Esquivel Ivonne Vizcarra Bordi Sergio Moctezuma Pérez Yolanda Cristina Massieu Trigo | 2023 |
Impact of the Covid-19 pandemic on agroecological food producers in central Mexico: The case of the ahimsa fair trade market | Estudios sociales. Revista de alimentación contemporánea y desarrollo regional | Sttefanie Yenitza Escobar-López Sergio Moctezuma-Pérez | 2023/6 |
Impacto de la pandemia de Covid-19 en productores y productoras de alimentos agroecológicos en el centro de México: el caso del mercado de comercio justo ahimsa | Estudios sociales. Revista de alimentación contemporánea y desarrollo regional | Sttefanie Yenitza Escobar-López Sergio Moctezuma-Pérez | 2023/6 |
Anthropo-entomophagy in the Otomí community of San Pedro Arriba, Temoaya, Estado de México. | Agricultura Sociedad y Desarrollo | J Daniel Victoria-Morales Laura White-Olascoaga Cristina Chávez-Mejía Sergio Moctezuma-Pérez | 2022/10/1 |
Resiliencia y autoorganización del grupo mazahua de milpa intercalada con árboles frutales (MIAF) | Sociedad y Ambiente | Ana Paola Balcazar Quiñones Sergio Moctezuma Pérez Ivonne Vizcarra Bordi Laura White Olascoaga | 2023/12/26 |
Rural youth: a perspective of agricultural labor from their protagonists | Convergencia | Darinel Sandoval Genovez Sergio Moctezuma Pérez Francisco Herrera Tapia Angélica Espinoza Ortega | 2022 |
Exploring the" alternative" in the alternative markets of central Mexico. | Sttefanie Yenitza Escobar-López Angélica Espinoza-Ortega Sergio Moctezuma-Pérez Cristina Chávez-Mejía | 2022/10/1 | |
Los hongos comestibles silvestres: Entre las neofilias y neofobias de los consumidores mexicanos | Bosque (Valdivia) | Stefany Molina Castillo Angélica Espinoza Ortega Humberto Thomé Ortiz Sergio Moctezuma Pérez Carlos G Martínez García | 2022 |
Juventudes rurales: una perspectiva del trabajo agrícola desde sus actores | Convergencia | Darinel Sandoval Genovez Sergio Moctezuma Pérez Francisco Herrera Tapia Angélica Espinoza Ortega | 2022 |
Estrategias campesinas y soberanía alimentaria en un municipio sureño de México | Yady Eliana Hernández Silva Francisco Herrera Tapia CÉSAR ADRIÁN RAMÍREZ MIRANDA Sergio Moctezuma Pérez | 2022 | |
Gender inequalities in inclusive innovation of rainbow trout production, Estado de México. | Agricultura Sociedad y Desarrollo | Sara Sepúlveda-Hernández Ivonne Vizcarra-Bordi Sergio Moctezuma-Pérez David García-Mondragón William Go'mez-Demetrio | 2022/10/1 |
Gestión estratégica de la seguridad alimentaria en comunidades rurales del estado de México. | Opuntia Brava | Yordanis Escalona Fernández Sergio Moctezuma Pérez | 2022/1/1 |
Trayectoria socioecológica del grupo Mujeres Cosechando, de Temoaya, Estado de México | Región y sociedad | Edwin Gabriel Garduño de Jesus Sergio Moctezuma Pérez Angélica Espinoza Ortega José Isabel Juan Pérez | 2022 |
